Warum haften Magnete nicht an Edelstahl?
Es ist ein weit verbreiteter Irrtum, dass alle Metalle magnetisch sind. Bei Edelstahl hängt die magnetische Eigenschaft von der Kristallstruktur des Materials ab. Die meisten alltäglichen Edelstahlprodukte sind nicht magnetisch.
Austenitischer vs. Ferritischer Stahl
Die am häufigsten verwendeten Edelstahlsorten (wie Typ 304 und 316) sind "austenitisch". Durch die Zugabe von Nickel verändert sich die Atomstruktur so, dass das Material nicht mehr auf Magnete reagiert.